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Esta es una colección de recetas de cocina casera española y mediterránea, aprendidas con paciencia, de mi madre, de amigas, en restaurantes, o de la experiencia adquirida durante muchos años como madre de familia y cocinera aficionada. En muchas de ellas, veréis que me aparto de la ortodoxia, pero yo pienso que en la cocina hay que tener paciencia, echar un poco de imaginación y sobre todo, como Laura Esquivel, en su libro "Como agua para chocolate", pone en boca de Tita: "El secreto está, al cocinarlo, en hacerlo con mucho amor". También he añadido conexiones interesantes, con otras cocinas virtuales, que he podido encontrar en mi navegación por la red. Que queréis hoy para comer...? Tapas y ensaladas Sopas Potajes y guisotes Pasta y empanadas Arroces Huevos y tortillas Pescados y mariscos Carnes Postres Salsas Recetas de restaurantes Trucos y consejos Mis enlaces de cocina Menciones y premios Si tienes alguna sugerencia, sobre próximas recetas, o tienes una receta que quieres compartir con todos nosotros, mándame un e-mail , y trataré de complacerte. Quieres ver la Web de la familia ? Visitas desde enero de 1.998   Gracias por tu



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